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Brunch di primavera, cocktail e cucina d’autore

Brunch di primavera, cocktail e cucina d’autore

Nel cuore di Roma, tra le architetture solenni di Piazza del Parlamento e l’eleganza senza tempo di Campo Marzio, il Corinthia Rome inaugura la sua prima primavera con un calendario di appuntamenti che celebra l’arte della convivialità e il piacere, sempre più ricercato, della condivisione. Dopo l’apertura dello scorso febbraio, l’hotel – debutto italiano del gruppo Corinthia Hotels – si racconta come un indirizzo capace di dialogare con la città, intrecciando ospitalità internazionale e spirito romano in un equilibrio raffinato e contemporaneo. Ospitato in un maestoso palazzo neoclassico dei primi del Novecento, un tempo sede di rappresentanza della Banca d’Italia, il progetto restituisce nuova luce a dettagli storici e decorativi, dagli affreschi degli anni ‘20 agli ambienti monumentali, oggi reinterpretati in chiave sofisticata; con 60 camere e suite, una proposta gastronomica guidata dallo chef Carlo Cracco insieme all’Executive Chef Alessandro Buffolino e una spa ricavata nell’antico caveau, l’hotel è uno dei nuovi poli del lusso capitolino, a pochi passi dal Pantheon, dai Fori Imperiali e da Piazza di Spagna, aprendosi tanto ai viaggiatori quanto ai romani in cerca di esperienze urbane di qualità.

È nella dimensione più informale e luminosa della Piazzetta che prende forma il racconto primaverile, con una serie di brunch domenicali pensati per scandire il mese di maggio e trasformare la ritualità del fine settimana in un momento di piacere condiviso; immersa nel cortile interno, tra salotti raccolti e il suono continuo dell’acqua che scorre da una fontana in travertino, la Piazzetta accoglie gli ospiti in un’atmosfera sospesa, dove la tradizione romana si lascia attraversare da accenti contemporanei e la cucina diventa esperienza sensoriale, tra crudi di pesce e sushi, selezioni di salumi e formaggi, piatti caldi preparati a vista e primi espressi serviti al tavolo, fino a un finale dolce accompagnato da un cocktail di benvenuto che suggella il rito conviviale. Quando la sera cala sulla città, il racconto si sposta all’Ocra Bar, spazio dalle tonalità calde e dall’anima più vibrante, dove la mixology incontra la cucina in una serie di appuntamenti notturni che scandiscono il mese con eleganza e carattere.

Qui, in un ambiente ispirato ai colori del tramonto romano, la presenza di Carlo Cracco diventa il filo conduttore di serate costruite attorno a un dialogo calibrato tra un piatto signature e un cocktail in abbinamento, un esercizio di stile che unisce tecnica e creatività in un equilibrio misurato e contemporaneo. In questo gioco di rimandi tra luce e notte, tra gusto e atmosfera, il Corinthia Rome è il nuovo ed imperdibile salotto della capitale, un luogo da vivere, dove ogni dettaglio contribuisce a costruire un’esperienza che è insieme intima e glamour, radicata nella città ma aperta al mondo.