Domeniche d’autore all’Hotel Eden

07/04/26

La domenica il tempo rallenta e si concede al piacere della tavola, tra conversazioni distese e profumi che raccontano storie: è da questa suggestione che nasce “La Tavola del Gusto”, il nuovo rito gastronomico firmato Hotel Eden, simbolo dell’ospitalità di Dorchester Collection, dove l’eleganza incontra la convivialità sospesa sopra i tetti di Roma; qui l’Executive Chef Salvatore Bianco accoglie alcuni tra i più autorevoli interpreti della cucina italiana per dare vita ad incontri autentici, dialoghi gastronomici a quattro mani e momenti di live cooking che celebrano la materia prima e la creatività, inaugurati dal talento contemporaneo di Tommaso Foglia, volto noto anche al grande pubblico, che apre un calendario ricco di personalità e visioni, da Franco Favaretto con il suo racconto internazionale del baccalà, a Salvatore Elefante e la sua cucina mediterranea luminosa e identitaria, fino all’eleganza iconica di Roberto Cerea e alla convivialità contemporanea di Paolo Fantini; un susseguirsi di esperienze che trasformano ogni appuntamento in un viaggio tra territori, memorie e innovazione, restituendo alla domenica il suo valore più autentico, quello della condivisione, in un contesto dove l’alta cucina si fa racconto e ogni dettaglio contribuisce a creare un ricordo destinato a durare.