Arriva Da Niko al Bvlgari Hotel Milano

02/09/26

Il Bvlgari Hotel Milano ha inaugurato "Da Niko" il nuovo ristorante firmato dallo chef pluristellato Niko Romito, che dal 1° settembre 2026 introduce un modo diverso di vivere la cucina italiana contemporanea: più spontaneo, più caldo, più conviviale. L’idea è quella di un invito a casa, un luogo dove la ricerca gastronomica si traduce in piatti di assoluta chiarezza, capaci di raccontare la materia prima con eleganza rilassata. Dai Crudi essenziali agli Antipasti che reinterpretano la tradizione, dai grandi classici della cucina italiana rivisti con rigore ai Secondi serviti al tavolo, tutto nasce per favorire la condivisione, la naturalezza dello stare insieme, la gioia immediata del gusto.
La stessa filosofia prende forma negli ambienti ripensati da ACPV ARCHITECTS: materiali caldi, proporzioni intime, un’atmosfera da raffinata casa milanese dove il grande bancone ovale del cocktail bar dialoga con la parete vetrata che si apre sul giardino. Specchi materici di Emy Petrini, un raro vaso Richard Ginori degli anni '20 e un servizio da tavola Ginori 1735 disegnato appositamente per il ristorante compongono un racconto estetico che unisce raffinatezza e naturalezza. Il colore terracotta scalda l’ambiente, le divise del personale completano la narrazione di un’eleganza contemporanea, libera da formalismi.
Con “Da Niko”, Bvlgari Hotels & Resorts e Niko Romito inaugurano un nuovo capitolo della loro storica collaborazione, riaffermando una visione dell’ospitalità profondamente italiana: autentica, essenziale e senza tempo. Un luogo dove alta cucina e convivialità trovano un equilibrio nuovo, naturale, perfettamente in sintonia con la Milano di oggi.