di Susanna Tanzi

Musica e bollicine per l’aperitivo con vista strepitosa sulla città a Terrazza Gallia, dove il rooftop bar dello storico hotel si veste a festa in uno scenario dal fascino cinematografico, con fili di lucine, tavoli illuminati e dettagli chic ispirati alle estati mediterranee. Durante la settimana, gli ospiti possono vivere l’atmosfera rilassata e conviviale del Summer Club, mentre martedì, mercoledì e giovedì le serate si arricchiscono con DJ set live, proprio come si fosse in un chiringuito nella spiaggia al Forte o in Sardegna. Al centro della nuova proposta per dimenticare ufficio e vita di città, una speciale selezione di pizze gourmet, perfette nelle serate di svago. L’offerta nasce da tre diverse basi (romana, bio e mais) pensate per interpretare in chiave contemporanea uno dei simboli della convivialità. A rendere più esclusiva l’esperienza, la collaborazione con la Maison di Champagne Veuve Clicquot, che firma alcuni momenti glamour delle serate. Per chi ama la mixology, da non perdere la nuova drink list creata da Andrea Griggion, pensata per raccontare l’estate attraverso cocktail freschi, eleganti e contemporanei.

MERENDA D'AUTORE

Se al Gallia ci si sente un po’ in vacanza con pizza e champagne, al Four Seasons Milano questa estate va forte la SummerMerenda, uno dei rituali più amati della tradizione dei mesi caldi.Nel cuore del lussureggiante giardino dell'ex convento di via Gesù, il pomeriggio milanese cambia ritmo grazie al un nuovo rituale estivo tra gelati d'autore, alta pasticceria e cocktail leggeri, pensato per chi è in città, ma vuole sentirsi altrove.Protagoniste le nuove creazioni del Pastry Chef Stefano Trovisi, dove ingredienti selezionati, consistenze e freschezza raccontano una estate da assaporare tra il pranzo e l'aperitivo, in una nuova occasione di incontro. Freschi e accattivanti gli Stecchi Gelato sono l'interpretazione elegante di questo appuntamento estivo, in tre varianti vegane e senza glutine: Mango & PassionFruit – gelato al mango e passion fruit con cuore di gelatina allo stesso frutto e copertura al cioccolato al passion fruit; Pesca & Albicocca – gelato alla pesca con albicocche del Vesuvio semi candite e copertura al cioccolato; Lampone & Litchi – gelato al lampone con inserto al litchi, copertura croccante e polvere di lampone. E non potevano mancare gli intramontabili Gelati Biscotto, un grande classico reinterpretato dal contrasto tra texturecroccanti e note cremose: Arachidi & Caramello Salato – gelato alle arachidi salate e caramello mou, frolla e copertura Dulcey; Biscotto Stracciatella – gelato stracciatella, frolla al cacao, copertura al cioccolato fondente e gruè di cacao; Biscotto Tiramisù – gelato al mascarpone con crema al caffè, biscotto con gocce di cioccolato e copertura fondente. Coni e Coppe Gelatocon texture di frutti di bosco concludono l’offerta del pomeriggio, insieme con una selezione di frutta di stagione e una di cannoncini ripieni, con il classico Toast prosciutto e formaggio e la Focaccia Regina Margherita. In accompagnamento, la carta dedicata al pomeriggio con light e low-alcohol cocktail e una proposta di mocktail dalle note fresche e dissetanti. Tra i signature: Happy Julep, Raspberry Cloud e Strawberry Fields, accanto alle alternative analcoliche Sprizzetto, Bla, Secret Garden e MatchaLatte.