Che sapore ha l’Amore? Non ne ha uno solo, ne ha tanti: mille sfumature dolci, retrogusti speziati e nuance pungenti e contrastanti. L'amore è dolce, nelle prime fasi dell’innamoramento, diventa piccante e speziato con note di pepe rosa o peperoncino.  Ha momenti di amaro, come le montagne russe o gli scogli da superare per raggiungere l’equilibrio di coppia. A volte è pungente con note agrumate. Tutti i gusti dell'Amore si ritrovano in un calice grazie ad una proposta studiata per celebrare il "sentimento che muove il mondo" dal bar manager di Adèle Mixology Lounge - 8th Floor - Splendid Royal Hotel, in  Via Porta Pinciana 14: uno dei più prestigiosi indirizzi della città.  
Un'idea da concedersi e perchè no da replicare poi a casa. Per festeggiare il San Valentino con la propria dolce metà sospesi nel cielo, come seduti su una nuvola ad ammirare il romantico profilo della Capitale tra le sue cupole e monumenti, Adèle Mixology Lounge accoglie gli innamorati per una indimenticabile serata con una intrigante drink list ideata dal bartender Giovanni Faedda che ha creato il suo "Cuore Matto": un incontro fra note agrumate, dolcezza e un tocco di amarezza sofisticata. Il gin, con le sue botaniche eleganti, crea la struttura di questo cocktail, mentre il Campari aggiunge un accento amaricante e avvolgente. La nota esotica del Passoã si fonde con la freschezza del mandarino appena spremuto, donando un'intensità aromatica e solare. Lo sciroppo di zucchero vanigliato bilancia il mix con una dolcezza elegante, mentre il tocco di yuzu regala nuovamente una sferzata agrumata e leggermente pungente, che prolunga il sorso con un finale fresco e persistente. L'amore è proprio cosi. Un cocktail vibrante e perfetto per raccontare come l’intesa in amore nasca proprio da un gioco di contrasti e armonie ricercate: "di dicese ardite, di risalite su nel cielo aperto, poi giù il deserto e poi ancora in alto con un grande salto ..."  Viva l'amore e buon "Cuore Matto" a tutti.