di Mara Cella 

Taormina è sempre una buona idea ma in estate lo è ancor di più. In una delle baie  più suggestive RHC La Plage Resort vive la bella stagione con la sua eleganza naturale che sembra scritta dal fascino di Isola Bella: questo è un set da favola già pronto, dove ogni dettaglio è orchestrato da uno staff d’eccellenza capace di interpretare desideri, tradizioni e riti da ogni parte del mondo. Qui la programmazione estiva si fonde con la bellezza del paesaggio, mentre l’executive chef Andrea Cavallaro guida la proposta gastronomica di Idda Restaurant attraverso un viaggio sensoriale nella cucina siciliana di terra e di mare, tra stagionalità, contaminazioni contemporanee e incursioni creative. I piatti simbolo raccontano con elegante semplicità la sua firma: gli spaghetti al burro acido con ricci di mare, ‘nduja e limone candito, oppure le linguine con cicale di mare, tenerumi e burro di nocciole, perfetti con un calice di Etna Bianco scelto da una cantina che supera le 150 etichette e celebra il territorio e la sicilianità anche nel bicchiere. Novità assoluta del 2026 è la proposta del Beach Club - dalle 12 alle 18 - pensata per un pubblico internazionale e dinamico che ha già eletto il “Lobster Roll siciliano” come icona gourmet dell’estate. A completare l’esperienza, i Signature Cocktails in pieno Sicilian style: Stranizza d’Amuri con Gin Aquamaris, limone, basilico e pepe rosa; Il Conte Isolano con gin lonico, Etna Bitter e velluto di sale di Mozia per finire in bellezza con un immancabile Mojito Siciliano con rum scuro, vino alla mandorla, lime, basilico, menta e pesca. E ad agosto la magia che si respira qui, cresce: il 10, la notte di San Lorenzo è in programma una cena placée sotto le stelle, un viaggio nei sapori di Sicilia con Isola Bella illuminata davanti agli occhi; il 14, il Ferragosto si trasforma in un grande evento con danze aeree, spettacolo del fuoco, musica e “racconti siciliani”, una cena in terrazza con isole tematiche e un trionfo di dolci prima del dj set al Beach Club fino a notte fonda. In questo scenario naturale unico, La Plage Resort è a tutti gli effetti un palcoscenico privilegiato per eventi internazionali di altissimo livello curati con precisione come ci racconta il General Manager, Massimo Pisciotta (in foto): “Sono tantissime le iniziative di alto livello che ci vedono protagonisti dal Taormina Film Fest, al recente gala conclusivo della settimana dell’Alta Moda e Alta Gioielleria Dolce&Gabbana, fino ad importanti wedding event di celebrities del mondo della finanza internazionale o di speciali matrimoni internazionali dove ospitiamo riti simbolici e seguiamo meticolosamente le tradizioni kosher o i rituali delle celebrazioni indiane che durano molti giorni e consentono agli ospiti di vivere le proprie tradizioni religiose ma in questo scenario unico, con le atmosfere dell’Isola Bella e gli alti standard organizzativi di La Plage Resort che segue ogni dettaglio grazie ai suoi vari reparti operativi sapientemente coordinati dai vari capi reparto e da uno staff attento alle esigenze di ogni ospite. La nostra è un’ospitalità italiana calorosa e professionale, questa è la firma stilistica RHC Group.”