Gigi Rigolatto Roma riapre la sua spettacolare terrazza all’ultimo piano dell’hotel Orient Express La Minerva e accoglie l’estate con l’eleganza rilassata di un salotto en plein air affacciato sui tetti del centro storico. A pochi passi dal Pantheon, questo rifugio urbano torna ad essere una destinazione privilegiata per chi desidera vivere la città dall’alto, immerso in un’atmosfera unica dove il tempo sembra rallentare e la luce romana diventa parte dell’esperienza. La cucina celebra la stagione con piatti pensati per essere condivisi secondo lo spirito conviviale italiano: dai profumi delicati del Carpaccio di Gamberi alla ricchezza degli Spaghetti Vongole e Bottarga, fino ai Tagliolini al Ragù di Scampi, ogni proposta racconta la freschezza degli ingredienti e la semplicità raffinata del Mediterraneo. Il Tonno Scottato, con il suo battuto mediterraneo e la salsa agrodolce, gioca con contrasti armoniosi, mentre la Milanese, croccante e dorata, richiama la tradizione più autentica. I dessert completano il percorso con note fresche ed avvolgenti: la Panna Cotta ai frutti di bosco e Il Limone di Gigi, sorbetto agrumato perfetto per le giornate più calde. Cuore pulsante dell’esperienza è il Bellini Bar, luogo d’incontro privilegiato al tramonto, dove il signature drink — il Bellini di Gigi, reinterpretato con pesca, yogurt e Franciacorta — conquista con la sua cremosità elegante. La drink list si arricchisce di nuovi cocktail ispirati alle melodie della Dolce Vita, tra cui Abbronzatissima, speziato e vibrante, e Bello e Impossibile, un raffinato incontro tra sgroppino e aperitivo ghiacciato, con note di fragola, basilico e Moscato d’Asti. Con la sua riapertura stagionale, Gigi Rigolatto invita a riscoprire Roma da una prospettiva privilegiata, trasformando ogni visita in un’esperienza sospesa tra gusto, atmosfera e meraviglia. Un indirizzo che diventa destinazione, un luogo dove l’estate romana trova la sua forma più luminosa.