L’Hotel Eden ha un nuovo volto
Dorchester Collection ha appena annunciato Tristan Delaittre come nuovo direttore generale dell’Hotel Eden, una nomina che segna un momento significativo per uno degli indirizzi più iconici della capitale. Dal 1° ottobre 2026, Delaittre porterà a Roma una visione maturata in oltre 7 anni all’interno del gruppo, dove ha guidato con eleganza strategica il mondo della ristorazione internazionale, firmando concept culinari per destinazioni d’eccellenza e contribuendo allo sviluppo delle future aperture di Dubai e Tokyo. La sua esperienza, tra Parigi e le principali capitali europee, comprende la direzione del food & beverage a Le Meurice, dove ha supervisionato realtà d’eccellenza come il ristorante Alain Ducasse, due stelle Michelin, e la celebre pasticceria di Cedric Grolet, consolidando una sensibilità profonda per l’alta gastronomia e l’ospitalità di livello assoluto.
Philippe Leboeuf, CEO di Dorchester Collection, ha sottolineato la naturalezza di questa scelta, evidenziando la conoscenza di Delaittre della cultura del brand e la sua capacità di guidare team talentuosi verso nuovi traguardi. Una leadership che si inserisce perfettamente nel contesto di Roma, una città che vive un momento di straordinaria crescita nel turismo di fascia alta e che da sempre trova nell’Hotel Eden un punto di riferimento per stile, accoglienza e modernità.
Situato sopra Piazza di Spagna, l’Hotel Eden è un luogo dove la tradizione incontra la contemporaneità: 98 camere e suite luminose, molte con vista su Villa Borghese, una cucina che si esprime attraverso la creatività panoramica de La Terrazza e l’innovazione stagionale de Il Giardino Ristorante, una SPA con suite private e momenti di benessere pensati per rigenerare corpo e mente. È un luogo che interpreta il lusso con discrezione, trasformando ogni soggiorno in un’esperienza personale e memorabile.
Delaittre ha accolto la nomina con entusiasmo, riconoscendo il carattere distintivo dell’hotel e la sua storia, e guardando al futuro con l’intenzione di consolidarne il prestigio attraverso un’ospitalità che sappia sorprendere e accogliere con autenticità. In una Roma sempre più protagonista del panorama internazionale, l’Hotel Eden continua ad essere un simbolo di eleganza, e la nuova guida promette una rinnovata stagione di luminosità.
