Il Salone del Vino di Torino si prepara alla sua quarta edizione, in programma dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 negli spazi iconici delle OGR. Un appuntamento che, anno dopo anno, si conferma come la più grande “cantina aperta” del Piemonte, capace di unire appassionati, professionisti e territori in un’unica, vibrante celebrazione del vino. Il tema scelto per il 2026, “Degustare è scoprire”, invita il pubblico a lasciarsi guidare dalla curiosità: ogni calice diventa un viaggio, un cambio di prospettiva, un nuovo frammento della mappa sensoriale che racconta la ricchezza vitivinicola piemontese. Un febbraio diffuso tra cene, degustazioni e cultura del vino.  Ad accompagnare il Salone infatti c’è un ricchissimo palinsesto di oltre 50 eventi che animerà Torino e il Piemonte per tutto il mese: cene tematiche, degustazioni, incontri e appuntamenti culturali che culmineranno nella settimana inaugurale. Un vero e proprio “fuori salone” che trasforma la città in un laboratorio del gusto. Da quest’anno, però, il progetto si fa ancora più ambizioso: il Salone del Vino diventa un percorso culturale permanente, con iniziative distribuite durante tutto l’anno e un coinvolgimento sempre più capillare dei territori piemontesi. La missione resta chiara: raccontare il Piemonte del vino in tutte le sue sfumature, mettendo in dialogo storia e futuro, grandi denominazioni e giovani cantine, ricerca e sostenibilità. Il vino come espressione culturale, economica e sociale di un territorio unico al mondo. Le istituzioni coinvolte – dalla Città di Torino alla Regione Piemonte, passando per Camera di Commercio, Unioncamere e Fondazione CRT – sottolineano il valore strategico dell’evento: un’occasione per promuovere il patrimonio enologico, sostenere le aziende, attrarre buyer internazionali e sensibilizzare il pubblico più giovane a un consumo consapevole. Torino si illumina e diviene città laboratorio del vino contemporaneo in cui un ruolo centrale lo giocano anche le cantine “First Generation”, simbolo di un Piemonte vitivinicolo dinamico, giovane e attento alla sostenibilità. Mettete in agenda per scoprire o riscoprire un territorio attraverso le “parole” dei suoi vini.